工作内容：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;
好
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良
6、搞好本班组与其他班组的协调;
7、做好班组员工考勤、培训工作。
职位要求：
* 具有至少3年的餐饮行业管理经验；
* 熟悉餐饮店的管理和运营，尤其是销售技巧；
* 具有良好的人际交往能力和领导能力，具有团队精神；
* 具有良好和协调能力和应变能力。