【工作内容】- 负责餐饮部门的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和效率。- 制定并实施餐饮服务标准、操作流程和卫生规范,提升顾客满意度。- 管理厨房和前厅团队,进行人员培训和发展,提高员工技能和服务水平。- 分析销售数据,制定菜单调整和促销策略,以增加营业额和利润。- 协调与其他部门的工作,如客房部、工程部等,确保餐厅设施和服务的一致性。- 管理餐饮成本,控制食品浪费和开支,确保餐饮业务的经济效益。【任职要求】- 具有餐饮管理相关专业背景或同等工作经验。- 拥有良好的沟通协调能力和团队管理能力,能够激励员工并解决工作中的问题。- 熟悉餐饮业的法律法规,具备食品安全和质量管理的知识。- 具备出色的领导力和决策能力,能够在压力下做出快速有效的决策。- 优秀的客户服务意识,能够理解并满足客户的需求。- 熟练使用办公软件