工作职责：
负责餐厅凉菜的制作，确保菜品质量、口味和卫生标准；
根据餐厅菜单要求，研发新的凉菜品种，提高菜品创新性；
负责凉菜食材的采购、验收、储存和保管，确保食材新鲜、安全；
对凉菜制作过程中的设备进行日常维护和清洁，确保设备正常运行；
协助厨房主管完成其他相关工作。
任职要求：
具备一定的凉菜制作经验，熟悉各种凉菜制作工艺和技巧；
具备良好的创新能力和审美观，能够独立研发新的凉菜品种；
具备较强的团队协作能力，能够与同事保持良好的沟通和协作；
具备较强的责任心和敬业精神，能够承受一定的工作压力；