工作内容：
1.负责处理厨房的运作及日常管理工作；
2.执行公司下达的各项工作任务和工作指示；
3.负责制订厨房的各种工作计划；
4.负责开菜单，把控厨房的出品、质量和食品成本；
5.熟悉项目经营情况，统筹安排厨房的产品备量及制作，有效控制试菜成本同时保证按时按质按量供应各种产品；
6.检查厨房所属各岗位员工的操作规范，负责厨房员工的培训工作，帮助提高员工的技能和工作规范；
任职要求:
1.三年以上团餐（千人以上）厨师长工作经验，三年以上团餐运营经验；
2.熟悉5S管理，且有量化经验；
3.能开菜单（套餐、特色档），具有成本控制意识，会使用电脑；
4.烹饪技术良好，大、小锅菜兼备；
5.具备优秀的管理能力及人员协调能力；
6.具备食品安全意识；