一、 清华大学简介
清华大学的前身清华学堂始建于1911年，始终以高深的学术造诣、严谨的科学精神、深挚的爱国热情和精深的文化底蕴，蜚声中外。一代代清华人在“自强不息、厚德载物”的校训和“行胜于言”的校风中哺育，在“中西融汇、古今贯通、文理渗透”的办学风格和“又红又专、全面发展”的特色培养中成长。
新的百年，更美的清华园，更创新、更国际、更人文的清华等您来！
二、基本要求
遵纪守法，思想政治素质好，身心健康，为人正直，爱岗敬业，认同清华文化；
学习能力和执行力强，工作积极主动，踏实认真，有责任心，有较强的团队合作意识和服务意识。
三、工作待遇
有竞争力的薪资和良好的事业发展平台，为员工提供专业的职业生涯规划指导和针对性的进修培训；
根据学校安排和工作需要，享受寒暑假或年休假等福利；
职工子女有机会在清华大学附属幼儿园和附属中小学入园就学；
学校食堂的特色餐饮，图书、信息和网络资源，文体设施和体育场馆，文艺、体育、展演活动等都向您开放。
四、岗位职责：
1.熟悉本岗位操作技能及各种凉菜的加工制作，能够掌握本餐厅经营的凉菜品种制作；
2.遵守操作程序和菜品工艺要求，认真检查原材料，严禁使用过期的及腐烂质的原料；
3.制止非本岗人员严禁进入冷荤间，控制餐具、用具的交叉使用，防止交叉污染；
4.熟知餐饮成本核算内容，有效控制加工原料的成本控制；
5.负责本岗区域内的卫生工作，及时清理所涉及区域的卫生，达到卫生要求；
6.操作中注意节约各项能源，防止浪费。
任职要求：
1、从事厨师工作3年以上，或凉菜专业1年以上；
2、中式烹调师中级。