【工作内容】
- 负责按照公司标准与食谱准备高质量的中餐菜品。
- 确保厨房区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范。
- 根据季节与顾客反馈调整菜单，创新菜品以吸引顾客。
- 领导和指导初级厨师及厨房工作人员，确保团队高效运作。
- 与其他部门协作，如前厅服务团队，以提升顾客的整体用餐体验。
- 定期检查设备，确保其正常运行，并报告任何需要维修的问题。
【任职要求】
- 具备优秀的烹饪技能，熟悉传统与现代中餐菜品制作。
- 有责任心，能够独立工作，同时也善于团队合作。
- 注重细节，对食品安全和卫生有深刻理解。
- 具备良好的沟通能力，能够有效地与同事交流。
- 对食材成本控制有一定的了解，能够在保证菜品质量的同时控制成本。