1.负责餐厅菜品研发、改进及创新工作，对现有菜单的单品进行制作、改良并提高品质与口感，不断推出新菜品，满足顾客需求；
2.负责对原材料验收标准及SOP编写制定；
3.定期独立进行季度/时令节气新产品的项目研发；
4.熟悉掌握对原材料及成品成本核算和控制，参与餐品成本测算；
5.制定后厨操作规程及服务规范；
6.管理后厨团队参与招聘及采购；
7.负责后厨团队管理及设备维护管理；
9.负责检查食品安全质量及各项规章制度执行情况；

任职要求：
1.有3年以上单位、学校、机构食堂经验的优先；
2.熟悉餐饮原材料，善于应用食材原料的特性和搭配；
3.能独立开发产品、餐单；
5.良好的职业操守