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高校食堂运营负责人
8千-1.2万
人 · 大专 · 2年及以上工作经验 · 性别不限2025/03/26发布
带薪年假五险一金专业培训全勤奖绩效奖金餐饮补贴

重庆市渝北区两江新区

公司信息
重庆渝高物业管理有限责任公司

国企/1000-5000人

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职位描述
1.年龄学历:45岁及以下,大专及以上学历,餐饮管理、工商管理等相关专业背景优先,党员优先。无纹身,无犯罪记录。
2.管理经验:拥有2年高校食堂管理经验,熟悉运营各环节,有成功案例者优先。
3.责任心与沟通:责任心强,敬业爱岗,具备优秀的组织协调与沟通能力,能高效管理团队,应对突发情况。
4.成本控制与市场洞察:成本控制能力强,熟悉餐饮市场动态与发展趋势,引领食堂持续发展。
1.运营管理:全面负责高校食堂的日常运营,规划并执行运营计划、管理制度及服务标准,保障食堂正常运转。密切关注服务质量,妥善处理师生反馈,不断提升服务能力与水平,精准对接就餐需求。
2.食品安全与卫生:严守国家食品安全法律,构建食品安全管理体系,确保食品符合安全标准。定期组织食品安全检查,及时发现并排除隐患,守护食品加工与卫生安全。
3.成本控制与财务:深入分析食堂经营状况,合理调控食材采购、人力成本及能源消耗。精打细算,实现财务健康。
4.团队管理:激发团队活力,强化员工培训,科学安排岗位,确保工作顺畅。打造高效协作的团队氛围。
5.采购与库存管理:制定采购计划,完善库存管理制度,定期盘点清理,优化库存水平,减少浪费。
6.设施设备管理:定期检查设备与餐具,及时解决故障,确保设施设备良好运行。
7.创新能力:具备创新思维,勇于担当,善于作为,推动食堂管理不断创新。

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