一、岗位职责：
1、调理肉制品、酱卤制品等产品的研发、改进与优化工作；
2、负责肉类产品（冷冻产品、熟食制品、预制菜等）的新技术、新材料、新工艺的引进；
3、制定新品配方、工艺操作规程，原辅包材选择，进行成本精准化核算；
4、协助生产解决生产过程中的研发工艺应用等技术问题；
5、产品工艺指导和培训（按公司要求对业务人员、生产、品管等人员进行产品知识培训），积极推进公司产品质量稳固发展；
6、领导交办的其他工作。
二、任职要求：
1、中型连锁餐饮企业/食品工厂产品研发经验，3-5年以上研发经验优先；
2、熟悉牛肉、猪肉、鸡肉的调理制品以及冷藏或冷冻的盒饭和调理包，有成熟的配方和丰富的研发经验；
3、具备一定的国家技术标准管理知识、科研知识、肉制品理论基础知识；
4、熟悉研发系统升级、产品研发升级及工艺流程标准化体系搭；
5、负责产品生产过程的把控；