岗位职责：
1、负责企业内部接待的餐食工作，负责厨房及仓库的日常管理；
2、根据用餐人数和用餐标准，开列菜单，组织食材采购；
3、负责食品加工前原料、辅料的准备工作；
4、合理安排菜品数量及种类搭配，杜绝浪费；
5、做好厨房设备及工具的维护和保养，搞好厨房卫生及防火安全工作；

岗位要求：
1、高中以上学历，有星级酒店或知名连锁餐饮机构经验优先；
2、能吃苦耐劳，具有强烈的责任心；
3、懂粤菜制作，有较好的烹饪技术；