西餐厨师-双休
工作职责：
1、负责菜单的制定和更新，确保菜品质量和菜品库的多样性。
2、负责食材的采购和质量控制，保证餐厅西餐菜品的口感和营养价值。
职位要求：
1、具有1年以上西餐厨师工作经验，擅长各种西餐菜品的制作和设计。
2、熟练掌握西餐烹饪技能，了解食材的营养价值和菜品的安全卫生要求。
手艺要求：
1、头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，味道以咸和酸为主。
2、汤类：清汤、奶油汤、蔬菜汤等。例如牛尾汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
3、牛排：肉、禽类、海鲜等菜肴，会烤、煎、铁扒等做法。
4、蔬菜类菜肴：与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作，会做主要调味汁：醋油汁、法国汁、奶酪等。
5、主食：会做多种口味意面和烩饭等主食。
6、西式简餐：汉堡、三文治、pizza等
薪资： 6000元/月
福利待遇：五险一金、双休
地址：越秀区