工作职责:
1、熟悉各类西餐制作流程，掌握基本的西餐的烹饪知识和技术；
2、负责西厨冷或热菜的出品工作，并控制好菜品出成率，减少浪费，协助配合降低食材成本；
3、定时维护厨房内部的环境卫生和设备保养等工作；
4、定期检查库存食品，保证食材新鲜，合理使用各种原料，把好成本控制关；
5、定期了解学生对菜品的满意度和需求，不断提高菜式的特色、质量。
任职资格:
1、高中及以上学历；
2、45岁以下，***，有酒店、学校、餐馆同等工作岗位经验者优先；
3、有厨房冷厨、热厨、饼房工作经验，或有国家认可的烹饪证书者优先；
4、能够安排指导下属员工培训；
5、熟知食品卫生安全管理标准并严格执行，熟悉西餐的烹饪流程；
6、具备突发情况紧急处理能力。