岗位职责：
1.贯彻落实党和国家的方针、政策，按照餐管公司的经营发展战略，开展餐饮店的各项经营管理工作；负责完成餐管公司下达的各项指标任务，根据餐饮店的指标状况进行目标分解，下达到各部门；定期分析经营状况，明确差异，并拟定改进措施。
2.负责按照餐管公司财务部有关要求提交餐饮店预算，及对本店运营成本进行有效控制。
3.切实配合餐管公司相关部门的工作要求，对餐饮店的党建、食品安全、安全生产、计划生育等全面管理。
4.负责参与餐管公司管理制度的制定，拟定门店日常作业管理规范；妥善处理在经营管理中遇到的问题，并提出各种合理化建议。
5.负责配合餐管公司市场部了解市场变化状况，做好各项市场信息收集；与店内管理团队一起商定菜单及价格，参与餐牌的制作，及时更新店内宣传简章，在权限内决定菜品折扣及做好菜品的推广、销售工作。
6.负责门店内基层人员晋升、调配建议，提报人力资源部；餐饮店中层管理人员按餐管公司三重一大选人用人相关流程执行；负责餐饮店内的人员入职、离职、人才储备、员工培训、劳动关系、绩效考核和奖励、提成分配的工作。
7.负责根据餐管公司营运部要求制定服务工作流程，负责服务人员日常培训和楼面服务、楼面卫生监督管理。
8.负责根据餐管公司厨政部的相关要求做好菜式出品质量的监督，组织出品部员工进行产品学习和研发；负责出品部日常卫生、食品安全、安全生产等监管工作。
9.负责重点客户销售价格的确定、沟通与客情维系，建立客户信息档案；负责筵席一站式服务、菜式出品各项管理；负责餐管公司安排下的各种接待、会务工作。
10.负责与餐饮店所在区域的政府职能部门保持良好沟通关系，并积极配合相关事务处理；保持与商圈内商家和附近社区邻里的良好关系。
11.负责处理客人重大投诉，及时上报餐管公司；负责按照餐管公司的统一部署拟定危机公关预案，开展危机公关的处理及妥善处理各种突发的意外事件。
12.负责店内的各种行政事务、证件办理及年审管理工作。
13.完成领导交办的其它工作，必要时加班。

任职要求：
1.大专或以上文化程度，或具备与岗位工作适配专业的三级或以上技能等级证书。
2.餐饮或酒店管理、市场营销、烹饪等相关专业优先。
3.持有大专学历，同时具备与岗位工作适配专业的三级或以上技能等级证书优先。
4.外部招聘需有5年以上工作经验，其中3年以上连锁餐饮中高层岗位运营管理工作经验。
5.熟悉餐饮门店整体运作及运营管理。
6.具备较强的成本意识，营销能力、计划能力、组织协调能力、沟通能力、执行能力和人际交往能力，较强的分析解决问题的能力。