工作内容:负责公司或团队中指定人员的餐饮服务,包括制定和执行菜单计划,负责餐厅或团队的饮食安全和健康饮食,确保菜品质量和数量满足客人和员工的需求。还负责协调和管理餐厅或团队的运营,确保高效、高品质的服务。主要职责:- 制定并执行菜单计划,根据预算和要求,按时更新菜单,确保餐厅按时提供菜品。- 监督餐厅或团队的运营,包括协调和服务,确保高效、高品质的服务。- 根据客人和员工的需求,提供满意的服务,包括提供建议和反馈,以改进服务。- 保持对食品安全的关注,确保餐厅或团队的食品安全和健康。职位要求:- 具有3年以上餐饮行业工作经验,有行政主厨或厨师长背景者优先。- 熟练掌握菜单制定、成本控制和菜品质量控制的方法。- 具有出色的沟通能力和团队合作能力,能够有效地与员工和管理人员合作。- 熟悉现代厨房设备和技术,能够有效地使用和维护。