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高端会所厨师长
1.4-1.5万·14薪
人 · 中技/中专 · 5年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/07发布
包吃住五险一金带薪年假专业培训晋升机会发展空间职业发展团队氛围

海大科学园

公司信息
广州索迪斯管理服务有限公司

外资(欧美)/500-1000人

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职位描述
公司简介:
我们是一家致力于提供高品质餐饮服务的公司,内部会所是我们的重要业务之一。为了进一步提升会所的餐饮品质和客户满意度,我们现诚邀一位才华横溢、经验丰富的厨师长加入我们的团队。
职位要求:
年龄与性别:30-46周岁。
工作经验:具有5年以上大型中餐酒楼、私房菜厨师长或总厨经验,熟悉粤菜及其他中式菜系、点心小吃、药膳等的制作。
烹饪技能:烹饪技术优良,拥有擅长的招牌菜或私房菜,持高级厨师证。
管理能力:具备出色的出品管理能力,能独立完成从食材选购到菜品制作及摆盘上菜的全流程;有效管理厨房,管控各项成本和食品安全;具备良好的团队管理能力,能够带领并激励厨房团队高效运作。
个人品质:待人诚恳、性格开朗、责任心强,具备良好的交流沟通能力与职业素养,服从公司管理。
创新能力:具备一定的创新精神,能够定期变换菜品,保持菜品的新鲜感和吸引力。
岗位职责:
负责公司内部会所的菜品研发、制作及出品管理。
带领厨房团队高效运作,确保菜品质量和食品安全。
制定并优化菜单,满足客人的需求和市场的变化。
管控厨房成本,优化食材采购和库存管理。
与餐厅服务员和前厅团队紧密合作,确保菜品顺利上桌并提供优质的餐饮服务。
听取客人对菜品的反馈和建议,及时调整和改进菜品。
关注行业动态和竞争对手,保持创新思维,不断推出新菜品和特色服务。
我们提供:
竞争性的薪资待遇和福利。
广阔的职业发展空间和晋升机会。
优秀的团队氛围和工作环境。

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