职责要求：
1.负责潮州菜酒楼的全面运营管理工作；
2.带团队完成日常运营指标及战略目标；
3.对酒楼进行菜品研发、升级及优化工作等；
4.参与并主导品牌推广运营工作。

能力要求
1. 喜欢潮菜、熟悉潮菜、对美食有追求；
2. 优秀的沟通、协调能力。能够与客户、员工、供应商等进行有效沟通，妥善解决各方的矛盾冲突；
3. 持续学习能力。能不断学习新的管理技巧和行业趋势，保持自身及企业的竞争力；
4. 数据分析的能力。能利用数据发现问题根源，并出具解决方案；
5. 有想象力，具备多元思维模型能力。

经验要求：
1. 深度参与过新品牌或新店在筹备阶段的全方面工作；
2. 独立负责全店面日常经营管理的经验；
3.具备丰富的餐饮供应链管理经验（特别是在食材供应管理领域）；
4. 具备2年以上线上运营推广、运营经验；
5. 跨行业管理经验者。