岗位职责：
1、餐厅日常管理工作开展，带领员工保障餐厅服务、产品品质、清洁卫生、食品安全、盈利等各方面工作；
2、负责餐厅人员招聘、培训、排班等工作，开展日常员工管理工作，确保人员达到餐厅营运的需求；
3、负责餐厅日常食品安全管控，正确、及时、妥善处理餐厅劳动中顾客投诉和其他突发事件；
4、负责餐厅库存管理、固定资产管理（含设备报修等）和财务报销（含水电费等其他）等；
5、根据预估营业额，合理组织安排人员、物料和设备，确保餐厅正常运转，完成营业额目标及成本控制。

任职要求：
1、熟悉餐厅运营各项环节，并掌握一定的服务员招聘、人员培训及团队建设方面的经验；
2、能熟练操作办公软件；
3、有新店开业经验的优先，有3年以上餐饮行业工作经验，2年以上店铺管理工作经验，中高端餐饮管理经验者优先考虑；
4、具备一定的团队领导能力，优秀的沟通交流能力、服务意识、管理能力；
5、态度积极、热情、学习能力强。

此岗位隶属集团下属餐厅（粤菜、徽菜私房菜中高端餐厅）