1、协助上司安排好日常营业事务。
2、主持每日营业例会，开市前部门的餐前准备工作，检査员工的仪容仪表及卫生情况，对卫生不合格的区域及时跟进。
3、做好餐前设施设备的维修及保养工作，确保设施、设备正常支行。
4、对顾客在用餐中遇到的问题给予处理，让顾客满意,
5、检查营业场所，所需物料的领用及使用情况，留意前厅及后厨节能情况，遇到问题及时和厨师长沟通解决。
6、对新入职员工做好岗前培训及考核工作，每天留意员工工作状态，做好思想工作。
7、协助上级做好前厅物资及其它工作。
有餐厅楼面管理和酒店管理经验的优先录用

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