【岗位职责】
1、负责餐厅的日常运作，制定餐厅服务工作规范及制度并确保实施。
2、处理宾客的投诉，不断改善服务质量，抓好设施设备的维护，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
3、协助总监制定各项餐饮推销计划与策略，根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
4、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
5、负责餐厅、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。


【岗位要求】
1、大专以上学历，3年以上餐饮部工作经验和同岗位管理经验。
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。
3、具备优秀的英语及沟通协调能力、工作计划执行、培训能力。