岗位职责:1.合理使用烹饪原材料,避免造成浪费;2.监督并检查各厨房生产的操作规程和菜点质量;3.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术;4.做好厨房的卫生工作,保证饭菜的质量安全;5.努力研发新菜品,提升自身的烹饪水平。任职要求:1.有大酒店、会所工作经验优先;2.能熟练制作海鲜和江浙沪菜品。