岗位职责:1、 菜品制作;2、 厨房行政事项执行;3、 准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,每天审核采购单,控制厨房运行成本;3、 研发新菜,根据不同季节和需求每季推出新菜;4、 制定员工餐、桌餐菜单,指导厨师工作,对菜品质量现场把关,保证食品质量;5、 负责检查厨房内的清洁卫生与安全;6、 负责厨房工作人员调配与考核的工作;7、 制定后厨培训计划,并负责实施; 8、 负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。9、 其他管理工作等等。任职条件:1、中专以上学历,持有中级厨师职业资格证;2、年龄25-45岁,身体健康,已办理健康证3、具有3年以上厨师工作经验,擅长川滇口味烹调工作,并担任过一年以上中型餐厅的厨师长工作。4、具有良好的沟通协调能力,责任心强,具有良好的成本控制意识;待遇 8000-10000元/月 , 每月休息4天,免费用餐。