岗位职责：
1、负责各种饭菜的加工、制作，保证菜品质量，保证食品安全。
2、负责菜品花样种类创新，定期更新食谱；
3、负责食堂所需物料的请购、领用及管理工作；
4、负责所使用设备的安全操作；
5、合理使用资源，不浪费；
6、做好区域卫生，保证良好个人卫生；
7、领导安排的其他临时性工作。
岗位要求：
1、年龄 25--50，高中以上学历，3 年以上厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
5、踏实肯干，能吃苦耐劳，做事认真负责，执行力强。