【工作内容】
- 负责制定团餐菜单，并确保食材新鲜、营养均衡。
- 监督厨房员工的工作，确保食品质量和食品安全。
- 协调与餐厅其他部门的合作，确保服务流程顺畅。
- 根据客户需求调整菜单，满足不同场合的团餐需求。
- 定期进行菜品创新，提升顾客满意度。
- 管理厨房设备和物资，控制成本。
【任职要求】
- 至少10年以上的厨师长或同等职位工作经验。
- 熟悉团餐制作流程，具备丰富的厨房管理经验。
- 具备优秀的团队管理和沟通协调能力。
- 热爱烹饪行业，有创新意识和不断学习的精神。
- 具备良好的食品安全意识和成本控制能力。
- 能够适应高强度的工作环境，具备处理紧急情况的能力。