岗位职责：
1.全面主持餐饮管理服务部日常工作，对各餐饮项目的经营、日常事务负责，并配合开展市场拓展工作；
2.负责根据公司下达的各项指标，制定餐饮管理服务年度经营方针和经营指标；
3.负责审定餐饮管理服务部组织架构、部门职责，明确部门关系和职能划分及考核办法；
4.负责餐饮物料采购有效管控，降低成本，实现各餐饮项目的营业收入指标和利润指标；
5.负责餐饮项目所需专项服务、采购供应商的竞谈监督工作，执行竞谈决议并对执行结果负责；
6.严格执行公司财务管理规定、权责体系等规章制度和操作流程，对各项经济行为结果负责；
7.建立良好的对客关系，积极认真地处理宾客的投诉，保证***限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量；
8.负责建立有效处理机制对所管项目突发事件的处理与及时上报；
9.上级领导交办的其他事宜。

岗位要求：
1.具有5年以上餐饮管理行业经验，3年以上国企同岗位经验，或大型学校、机关单位食堂、餐饮连锁企业等餐饮管理机构/部门管理经验者优先；
2.熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理，有餐饮知识与管理经验，能够根据市场变化和客户需求，及时调整经营策略；
3.具有优秀沟通组织能力，具备谈判、议价和协调能力。