岗位职责1、负责院内食堂烹调制作,增加花色品种;2、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;3、做好食堂工作,制定每周菜谱;4、虚心听取长者和员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施;5、擅长本帮菜,上海菜。