岗位职责：
1.熟练掌握各种传统中餐菜肴的制作方法；
2.日常负责大锅菜的制作，同时配合厨师长做好食堂餐饮工作；
3.协助项目开展其他事务性工作。

岗位要求：
1.通常要求有3年以上的大锅菜或相关烹饪行业的工作经验。
2.熟练掌握中式炒、煮、汤、炖等技术；
3.对食材的剁磨、火候控制和调味有较高的准确性；
4.具备快速反应能力，能够处理突发情况；
5.有强烈责任心和团队合作能力；
学历要求：通常要求高中以上学历，或者相关烹饪专业的学历优先考虑。