1、按照运营部的要求，制定全年培训计划：岗前培训方面，素质培训方面及岗位技能方面；
2、加强对总台、迎宾部、点菜部员工日常工作的管理，在运营部的指导下，进一步将“迎宾”往“咨客”方向培养；
3、进一步加强动态管理，坚持现场巡视和指挥，加大对员工服务操作规范的督导力度，
4、以“及时解决问题，维护企业与品牌形象”为指导思想，处理好每一档投诉，保持与各部门的及时沟通，将投诉情况登记备案并进行统计分类，确保责任部门立即整改；
5、加强前厅员工尤其是值台员工对企业基本情况、产品风格以及营销策略的认知，贯彻全员营销宗旨，分解任务指标，积极带领团队发展新会员，维护现场客户，销售外带产品，确保每一个营销活动顺利开展；
6、合理安排员工班次，定期对前厅服务人员进行培训，确保服务标准、营运流程顺畅；
7、统筹安排前厅岗位人员的工作，监督前厅员工工作状态，并给予指导和建议；
8、进一步深化前厅五常6T工作，严格执行餐具的消毒标准；
9、辅助店长，协调员工事务，处理各类突发事件，做到及时、有效处理。
任职资格：
1、中专及以上学历；
2、接受过酒店专业知识考核的培训；
3、有港式餐厅管理经验，两年以上餐饮行业同岗位管理工作经验；
技能技巧：
1、具有专业酒店知识，有较强的管理能力；
2、熟悉本岗位的工作职责，程序，标准；
3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力具有较强的社交能力，有良好的职业道德，责任心强，有较强的沟通协调能力，能承受一定的工作压力。