1、 全面负责、指导后厨菜品的制作、出品及成本；
2、 巡视厨房各部门工作情况，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作；
3、 检查厨房的卫生、食品质量，把好食品卫生安全关；
4、 收集客人对菜品质量的意见，了解市场行情，不断研制、创制新菜式，推出时令菜；
5、培训员工并对下属员工进行各项绩效考核(部门主管及以上)
任职资格:
1、相关工作经历者优先；
2、有良好的职业操守及团队合作精神；
3、沟通能力及责任心强；