1. 负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。
2. 负责酒店夜间的质量管理工作。
3. 编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。
4. 懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。
5. 熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。