岗位职责
1、具有肉制品、中央厨房、调理包等同等快消制造生产管理工作经验;
2、了解并熟悉产品工艺、生产技术、生产周期、质量标准等基本环节要素，并根据市场需求、提出策略提出具体的调整方案；
3、负责建立、优化各项生产管理制度，落实生产部门各项规章制度的规范执行;
4、对生产全过程进行管理，及时处理生产过程中异常问题，出现生产过程中技术、质量、安全等问题要及时上报;生产过程异常及市场客诉原因分析，改善方案制定及实施;
5、根据产品库存发货数据，按时、按质、按量的完成生产任务;
6、负责生产过程中的物料、人工等各项成本的管控，降低生产成本;
7 参加技术管理标准、生产工艺流程、新产品开发方案审定工作，及时安排、组织生产，不断提高公司产品的市场竞争力；
8、能独立完成数据分析、数据报表的整理、数据占比分析，
9、负责车间设备管理、保养维护，制定车间生产设备安全操作规程，确保车间人员和设备安全;

任职要求:
1、专科及以上学历,食品类相关专业，餐饮行业餐品新品、肉类制品、快消品类同岗位优先;
2、3-5年以上食品制造业生产管理经验;有预制菜、中央厨房肉制品工作经验及工作者优先;
3、较强的产品质量意识;熟悉现场管理、熟悉产品基本信息、产品的工艺流程及标准;熟悉与公司产品相关的国家、行业标准;
4 熟悉生产主要设施设备工器具，维护保养管理;并能排除简单故障;
5、具有丰富的生产管理、成本控制、质量管理等方面的经验;
6、能够参与车间实际操作及管理，有较好的领导和组织协调能力、沟通能力、执行能力等;