岗位职责：
1.负责对生产工艺流程关键控制点监督，及时纠偏；
2.协助生产对任何品质异常分析原因，给与改善方案；
3.研发新品导入车间的衔接工作，测试出各控制点的实际参数；
4.对在生产品项，从工艺流程上优化，在不影响品质前提下，实现简单可控的操作方法；
5.协助生产，借助设备力量提高效率；
6.不定时复盘，根据实际操作，测试合适参数协助生产实现稳定性；
7.任何品质异常超出自己可控范围及时汇报，由品质经理出面协助解决；
8.及时收集市面相关设备，结合实际生产工艺，替代人工；
9.现场发现任何影响品质因素，立即采取措施，必要时可要求停产；
10.任何原料更换由品质部测试评估是否稳定，再导入生产；
11.负责协助生产新增设备和更换调试，测试产品稳定性；
12.客户来工厂小式，中式流程跟踪，测试参数，实现量产前置工作；
13.耐心培养下属，赋能与人。
任职资格：
1、随和，做事认真仔细、沟通能力较强、遇事冷静，有较强执行力和洞察力，善于思考；
2、3年以上烘焙食品工作经验；
3、熟悉生产流程，对产品理论知识较强，对甜面包，蛋糕，丹麦，德法式，欧包，贝果工艺熟练；
4、基本办公软件操作熟练。