岗位职责：
1.负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系；
2.日常检查并监督卫生工作；
3.主持每日餐前例会，安排当日运营工作；
4.对本部门员工进行专业技能的培训和日常工作考核；
5.负责餐中本部门各岗位的工作、服务情况检查并指导；
6.负责检查餐厅设备，用具的使用及维护保养情况；
7.完成上级安排的其他工作。
岗位要求：
1.热爱服务行业，工作踏实，有较强的责任感；
2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3.组织协调能力强，能带领员工共同成长。