工作内容:负责公司餐饮部门的日常运营和管理,包括菜品研发、供应链管理、员工管理、成本控制等。主要职责:- 负责餐饮部门的运营和管理,确保餐厅的菜品质量、服务质量和客户满意度;- 根据公司战略规划,制定并实施餐饮部门的预算和计划,确保餐厅的盈利能力;- 管理和指导餐厅员工,确保员工的工作质量,并协调各部门之间的关系;- 负责食材采购和菜品研发,确保餐厅的菜品供应和口味稳定性;- 监控餐厅的成本,优化成本控制,提高餐厅的运营效益;- 参与制定公司餐饮部门的绩效和薪酬制度,确保员工的工作积极性和动力;- 负责撰写餐饮部门周报、月报和年度报告,向公司高层汇报工作情况。职位要求:- 3年及以上餐饮行业工作经验,具备丰富的餐饮管理经验和理论知识;- 大专及以上学历,具备较强的组织、协调、领导能力和沟通能力;- 本科学历,餐饮管理、人力资源等相关专业优先;- 年龄在30-50岁之间,具备良好的职业素养和团队合作精神;- 熟悉常用的办公软件和数据分析工具;- 具备良好的责任心和职业操守,具备较强的抗压能力和适应能力。