主要职责：
1、 制定并执行菜品研发计划，确保餐厅或团队始终拥有创新且具有市场竞争力的菜品
2、 监督并管理厨师团队，确保高效的工作流程和菜品质
4、参与厨房前期的开业筹备工作并配合进行工程条件验收
5、确保成本控制和预算计划的有效执行
职位要求：
1、6-9年总厨经验，具备丰富的菜品研发、厨房管理和团队管理经验。要求具备良好的烹饪技能和食材处理能力
2、 熟练掌握中餐、粤菜主流菜系，并具有一定的跨文化交流能力
3、了解食材市场和采购成本，确保餐厅或团队的菜品质量和成本控制