岗位职责:
1.、对生产全过程进行管理，及时处理生产过程中异常问题，出现生产过程中技术、质量、安全等问题要及时上报；生产过程异常及市场客诉原因分析，改善方案制定及实施；
2、根据产品订单，按时、按质、按量的完成生产任务；
3、负责生产过程中的物料、人工等各项成本的管控，降低生产成本；
4、参加技术管理标准、生产工艺流程、新产品开发方案审定工作，及时安排、组织生产，不断提高公司产品的市场竞争力；
5、确保有效控制好原物料投入产出比，节约能耗，持续不断地提高生产效益；
6、持续完善人员管理，加强团队执行力，提高人均生产力；
7、不断更新完善生产工艺控制相关文件，确保所有生产记录资料完整，准确，及时完成相关报表；
8、负责建立、优化各项生产管理制度，落实生产部门各项规章制度的规范执行；

任职要求:
1、中专及以上学历,具备8年以上食品生产企业运营管理经验，5年烘焙生产管理经验；
2、熟悉各类面包制作技术，及生产工艺流程；
2. 较强的产品质量意识；熟悉现场管理、熟悉产品基本信息、产品的工艺流程及标准；熟悉与公司产品相关的国家、行业标准；
3.责任心强，具有良好的沟通能力、组织管理能力，对计算机操作熟练；
4、有大型烘焙工厂生产管理经验者优先；
5、能接受夜班、倒班。