【岗位职责】
1. 根据客人需求制定菜单，根据菜单拟定食材采买清单:
2、负责菜肴制作烹饪，主要以粤菜、本帮菜、江浙菜、融合菜为主;
3.负责菜品创新，定期推出创新菜、自创菜;
4.负责食材质量的验收、数量的核验;
5.负责后厨食品卫生、食品安全等情况的落实;
6.负责后厨灶具、餐具用品、地面等的清洁卫生工作落实;
7.负责其他后厨人员的工作安排协调。

【任职要求】
专业:厨师
经验:厨师工作经验及后厨管理经验
工作技能:粤菜、本帮菜、江浙菜、融合菜为主
其他要求:品行端正，为人老实诚恳，无不良嗜好，能够根据领导和客人需求烹饪菜品，有学习能力和沟通能力，踏实肯干，工作主动，具有协调后厨工作的能力，能够不断丰富和创新菜品以满足各方面的需求
持证要求:厨师证，健康证