【工作内容】
- 负责设计并执行餐厅的西餐菜单，确保菜品质量、口味与餐厅定位相符；
- 指导和培训厨师团队，提升烹饪技巧和食品安全意识；
- 监控食材成本，确保食材使用合理，控制餐饮成本；
- 协调与其他部门的工作，确保餐厅运营顺畅；
- 参与新品研发，提高餐厅竞争力。
【任职要求】
- 具有扎实的西餐烹饪基础和创新意识；
- 至少2年以上的西餐厨房管理经验；
- 熟悉西餐食材及制作工艺，了解西餐文化；
- 具备良好的团队领导能力和沟通协调能力；
- 有较强的成本控制意识和食品安全意识；
- 能够适应快节奏的工作环境，具有高度的责任心和服务意识。