工作职责:
一、负责制定并组织实施餐饮业务经营计划；
二、负责考核直接下级的品行业绩并实施激励和培训；
三、检查餐饮经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作；
四、负责制订和改进餐饮各项经营、管理的新计划、新措施；
五、负责熟悉主要目标市场及市场行情，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足客户需求的餐饮产品和服务；
六、负责进行菜单筹划与设计，不断推出新的菜肴品种；
七、负责对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费；
八、负责加强餐饮的日常管理，提高对客服务质量，培养下属的管理督导水平；
九、定期召开餐饮成本分析会议，审查餐饮成本情况；
十、领导交办的其他任务。
任职资格:
1、35-40周岁
2、大专及以上学历，餐饮服务技能或相关专业的学位或职业证书
3、10年餐饮工作经验，最少3年大型餐饮、国际品牌酒店工作经验
4、善于组织和开展各种食品展销活动；并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算
5、品行端正、爱岗敬业、廉洁奉公、遵章守纪、坚持原则、坦诚、负责、勇于担当
6、具备较强的沟通协调能力和语言表达能力
7、能够熟练操作办公软件，具有一定英文会话能力