岗位职责：
1、负责主持生产部各车间生产、质量、工艺、设备、安全等管理工作；
2、按照工艺标准对各车间的操作工艺、质量进行监督，确保成品达标；
3、按照生产计划组织生产人员完成生产任务，确保按质按量交货；
4、对接研发部，做好工艺交底及试产工作；
5、负责各项生产制度、标准及流程的贯彻落实和及时更新修订；
6、负责对生产各环节出现的异常情况和店面反馈意见进行处理；
7、梳理和制定各车间各岗位作业SOP，并做好员工的培训，以及监督检核日常作业中的标准落地执行情况；
8、全面做好车间现场管理，负责车间5S规划、稽核和执行；
9、完成上级安排的其他工作。
任职要求：
1、5年以上烘焙行业工作经验，中大型食品企业3年上以同岗位工作经验；
2、能够熟练操作相关办公软件和ERP系统；
3、熟悉食品企业生产、管理等相关业务知识；
4、熟悉食品安全的最新知识与相关法律、法规；
5、熟知安全生产，包括人员安全、设备安全和产品安全相关要求；
6、熟知精益生产相关知识。