工作内容:中餐厅经理负责管理和协调餐厅运营,确保提供高质量的餐饮服务,同时确保成本控制和利润目标实现。主要职责包括:- 确保餐厅始终保持运营安全和效率,包括执行菜单、定价策略和人员管理,以确保餐厅顺利运营;- 领导和培训服务员、厨师和其他餐厅员工,确保他们具备出色的服务技能和专业素质;- 保持与客户的沟通,了解他们的需求和要求,确保餐厅能够满足客户需求;- 监控餐厅开支和收入情况,制定并执行预算和财务计划,确保餐厅能够盈利;- 定期回顾餐厅运营绩效,对不足之处进行改进,持续提高餐厅整体运营效率;- 保持创新思维,不断优化餐厅菜品和服务,以提高客户满意度和留存客户。职位要求:- 中餐不少于 3 年;- 熟悉餐厅运营流程和管理体系,具有较强的人员管理能力和领导力;- 具备良好的沟通和协调能力,能够与客户保持良好的互动;- 具备基本的数据分析能力,能够对餐厅运营数据进行分析和优化;- 对成本控制和利润敏感,具备良好的财务意识和预算能力;- 具备良好的团队合作精神和责任心,能够独立工作和承担责任。