岗位职责:
1.作为厨房主管，工作岗位根据实际情况会更换，根据厨房运作实际情况具体作出调整；
2.保证厨房的人员和服务员清楚的指导所出菜品的特色、出品的展示以及价格；
3.确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程；
4.负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的；
5.协助清洗厨房用具及其它设备；
6.确保工作场地的清洁、卫生。
岗位要求:
*以淮扬菜为主
*独立完成VIP膳食烹饪工作
1.一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验；
2.较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力；
3.能够承受工作压力、有较强的沟通技巧。