任职要求：
1、本科及以上学历，食品工程及其相关专业，1-3年复合调味料、方便速食、肉制品、预制菜等相关行业研发经历；
2、具有产品开发上市经验，能够独立开发产品，热爱调味料及烹饪工作；
3、具有新产品的研发工作经验，包括配方设计、打样、优化、过程记录等，兼顾安全、稳定、成本可控及工业转化可行性，并进行产品规格书等技术文件的撰写；
4、负责对公司现有产品基础上进行口味、状态及稳定性的优化，根据需求进行现有产品的降本优化，包括原料替换、配方优化及工艺改进；
5、熟练掌握OFFICE等常用办公软件操作技能。

岗位要求：
1、对调味品、香辛料、香精香料、农副产品、畜牧产品等食品原料有充分了解，掌握各原料特性；
2、充分了解产品呈鲜、呈香、呈味机理，对风味敏感，嗅觉、味觉灵敏；
3、对食品添加剂、加工助剂、营养强化剂等有充分的了解，并了解其应用及限量控制；
4、掌握复合调味料研发、标准化、工业化转化相关的工作流程及工艺设定；
5.、熟练掌握食品安全风险控制，了解原料、半成品及生产过程中对异物、微生物、状态及风味稳定性的控制；
6、熟悉常用的法律法规和标准要求，特别是各原料执行标准和GB 2760、GB 7718、GB 28050、GB 31644等，确保原料使用和成品的合规性。