【工作内容】
- 负责菜单的设计与创新，定期推出新菜品以满足顾客需求。
- 监督厨房团队的工作流程，确保食物的质量、口感和服务速度达到高标准。
- 对原材料进行严格把关，保证所有食材的新鲜度与品质。
- 管理库存，控制成本，提高厨房运营效率。
- 领导厨房员工培训，提升团队整体烹饪技能和服务意识。
- 与其他部门紧密合作，如服务团队，以确保顾客满意度。
【任职要求】
- 熟练闽南菜及台菜
- 具备良好的烹饪技术及创新能力，对美食有深刻的理解。
- 至少拥有10年以上的厨房管理经验，具备带领团队的能力。
- 熟悉食品安全卫生标准，持有健康证。
- 优秀的领导力与沟通能力，能够激发团队潜力。
- 工作态度积极主动，注重细节，追求卓越。
- 热爱餐饮行业，愿意在此领域长期发展。