【工作内容】
- 负责大客户业务研发端的对接，确保产品能满足客户需求。
- 独立策划并进行产品基础配方的研发及转化，提升产品竞争力。
- 独立负责工艺、配方技术问题的解决，保证产品质量。
- 参与产品的改进和评审，对相关的技术文件进行修改。
- 根据工厂实际情况及品质部反馈，分析存在的工艺问题，策划工艺改善方案。
- 负责产品的应用搭配，满足不同市场需求。
- 走访市场，收集竞争对手及市场上冰淇淋产品的销量和特色信息。
- 组建产品资料库，确保信息的准确性和及时性。
- 负责小组人员管理，考核等工作，培养和建设技术团队。
- 执行公司安排的其他工作。
【任职要求】
- 本科及以上学历，食品相关专业。
- 拥有5年以上冰淇淋研发工作经验，熟悉冰淇淋生产过程及技术，有对接B端大客户（如百胜、元祖）等经验优先考虑。
- 具备优秀的创新思维和问题解决能力，能够独立完成产品研发工作。
- 熟练掌握冰淇淋制作工艺和技术，具备一定的食品安全知识。
- 具备良好的团队协作能力和沟通能力，能与跨部门团队有效合作。
- 强烈的责任心和团队精神，能承受工作压力。