岗位职责：
1、食材准备：协助主厨验收食材，按要求择洗、切配，分类存放，保障食材新鲜、干净，供应及时；
2、协助烹饪：在主厨指导下，帮忙配菜、调味、炖汤、煮饭等，掌握基本烹饪技巧，按流程操作，维持厨房清洁；
3、餐具管理：负责餐具清洗、消毒，分类摆放至消毒柜或指定位置；
4、厨房卫生：每餐结束后清理灶台、炊具、水槽等，定期清扫地面、墙壁、天花板，按规定处理垃圾，保持厨房整洁、无异味；
5、主厨及上级主管交待的其他工作事项。
任职要求：
1、高中及以上学历，有食堂或餐饮行业经验优先；
2、身体健康，持有有效的健康证，确保无基础疾病或传染疾病，符合餐饮行业健康标准；
3、能够吃苦耐劳、精力充沛，有足够的耐力；
4、具备团队合作精神，能够和厨师、其他帮厨以及工作人员紧密配合，高效完成工作；
5、熟悉工作流程和环境，能够更快地适应岗位。