岗位职责：
1、参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容；
2、根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；
3、组织、指导门店完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析。负责实施销售计划，完成销售目标；
4、有效制定公司餐饮项目的整体营销推广方案和活动；
5、制定服务标准程序和操作规程。检查各岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，监督各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育；
6、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，减少维修费用；
7、带领门店团队高效、务实开展经营管理工作。

职位要求：
1、餐饮工作经验10年以上，拥有在国外工作经验或者国外留学经验。
2、三年以上高端餐厅从业经验，有米其林/黑珍珠/牛排馆/人均500以上西餐厅工作经验。
3、年龄35岁之内，条件优秀者可适当放宽；
4、对熟成牛排餐厅的营运有丰富的工作经验，了解基本的酒水知识；
5、有五年以上北京上海高档西餐厅总经理和五星级酒店餐饮总监工作经验或高端餐饮同岗位经验、有优秀的培训和带领团队的经验、品牌运作经验；
6、对市场的餐饮消费动态具有敏锐的洞察力，分析力和优秀的项目组织能力、市场开拓能力，有成功案例者更优；
6、熟悉西餐厅日常运营，具有西餐厅运营管理经验，有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
7、具备严谨的策划组织能力、沟通能力、商务谈判能力。

工作时间：做六休一，包吃，另外有住房补贴2200-2500元。
工作地点：上海市虹口区公平路8-6号Avalon Dutton阿瓦隆·达顿牛排馆