岗位职责:
1.负责挑选和准备新鲜、卫生的食材；
2.按照要求，保质保量完成烹调任务；
3.负责对菜品质量的全面检查，对不符合烹饪要求的原材料及不符合规格、质量要求的成品和半成品，及时向店长反应，并提出合理化意见和建议；
4.对菜品有创新研究，不定期推出新品；
5.维持工作区的清洁和卫生，确保遵守食品安全规范；
6.负责厨房固定资产管理，定时检查灶具、排风、蒸饭车、水、电等设备是否正常完好，与相关部门协调做好设备维修、保养，提高设备、设施、餐具的使用效率和寿命，降低后厨经营管理费用；
7.负责检查厨房常用物品的准备，落实厨房用品用具的申领事项；
8.与团队成员紧密合作，确保料理流程的高效和质量。
任职要求：
1.年龄35岁以下，精通各类川湘菜的烹饪技巧，包括但不限于炒菜、腌制等；
2.执行力强，有连锁企业工作经验优先；
3.具备出色的团队合作能力和沟通技巧；
4.注重工作质量，能够精细处理每一道工序。
岗位福利:
1.月休4天，节假日补休；
2.工作时间10点-22点，其中包含休息两小时；
3.包吃包住（三顿）。