岗位职责:
1、协助产品(面类食品领域)的研究开发与改善提升:
2、根据新产品开发计划，确立原料/产品/品质规格，进行实验室及现场试制，对产品品质、口味及成本进行评估;
3、负责对产品工厂小试、中试、量试开发过程的计划、协调和全流程管理；
4、结合市场情况、消费者需求及国家法规，对负责产品进行品质分析，制定产品优化改善方案；
5、研究产品开发所需的基础技术及市场需求，进行与相关课题有关的基础技术研究和新产品技术建议提案;
6、实验室日常维护；
7、进行产品基础技术文案信息的撰写和整理；
8、完成与公司相关合作部门的对接工作；
岗位要求:
1、全日制硕士及以上学历，食品工程相关专业;
2、具有一定的实验能力、数据收集及分析能力;
3、对食品行业国家法律法规具有一定的了解；
4、具有 3-5年米面制品(方便面)类研发工作经验、了解新产品开发流程及 OEM 产品运作流程，可独立制定生产工艺流程；
5、具备良好的沟通，组织，协调能力，心态积极，有责任心，有开拓创新精神;