工作内容:负责创意制作素食餐点,根据菜单需求,发挥创意,呈现独特的素食餐食。保持现有菜品种类的丰富多样性,并确保口味、质量和视觉效果达到预期。主要职责:- 熟练掌握烹饪技能,熟悉各种素食材,包括但不限于蔬菜、豆类、坚果等。- 具有创意和审美能力,能够根据菜单需求,结合时令食材,构思创意菜点,并确保美味可口。- 具有较强的沟通能力和团队合作精神,与服务员、门迎宾客保持良好沟通,配合协调,确保菜品准时送达。- 具有积极向上、敢于尝试新事物的精神,勇于接受挑战,敢于担当,以提高自身和团队的烹饪技能。- 能根据餐厅规定,按时完成菜品制作,保证菜品质量和数量。职位要求:- 具有相关工作经验,3年以上素食烹饪经验,熟悉各种素食材,掌握中式和西式烹饪技巧。- 热爱素食,熟悉素食材的营养价值和特点,善于将这些元素融入菜品中。- 有较强的审美和创新能力,善于捕捉时令食材,构思创意菜点。- 具有较好的沟通能力和团队合作精神,能与客人保持良好沟通,配合协调,确保菜品准时送达。- 具有高度责任心,能认真对待工作中的每一个环节,保证菜品质量和数量。