岗位职责：
1.负责餐厅菜品的研发与创新，根据季节、市场需求和顾客反馈，定期推出新菜品。
2.制定每日菜单，合理安排食材采购，确保食材新鲜、充足且成本可控。
3.严格按照食品安全标准和烹饪规范进行菜品制作，保证菜品质量和口味稳定。
4.负责餐厅的人员管理，包括招聘、培训、绩效考核等，打造高效的团队
5.指导和监督帮厨及其他厨房工作人员的日常工作，确保厨房工作流程顺畅。
6.负责厨房设备的日常维护与管理，确保设备正常运行，及时发现并解决设备故障。
7.参与餐厅的成本控制，合理使用食材，减少浪费，降低菜品成本。
8.活动策划: 策划并执行各类餐饮活动，如主题美食节、节日庆典、宴会等。
任职要求：
1.具有8年以上厨师工作经验，有五星级餐厅或酒店工作经历者优先。
2.精通各类菜系的烹饪技巧，具备丰富的菜品研发能力。
3.持有厨师职业资格证书，高级厨师证优先。
4.熟悉食品安全法规和厨房卫生标准，具备较强的食品安全意识。
5.具备优秀的沟通协调能力和问题解决能力，能够妥善处理顾客投诉和各类突发事件。
6.具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，工作责任心强，能承受较大工作压力。
7.身体健康，符合餐饮行业健康标准。